Deze Romige Yoghurtcake Maak Je met Slechts 100 Gram Puddingpoeder!

Stap 7: Laat de cake afkoelen

Haal de cake uit de oven en laat hem ongeveer 10 minuten in de vorm staan. Haal hem daarna voorzichtig uit de vorm en laat hem volledig afkoelen op een rooster.

Stap 8: Werk de cake af

Bestuif de afgekoelde cake eventueel met een beetje poedersuiker. Snijd hem in mooie punten en serveer bij koffie, thee of als eenvoudig dessert.

Tips voor een extra lekkere yoghurtcake

• Kies Griekse yoghurt: die zorgt voor een volle, romige smaak.

• Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur: zo mengen de ingrediënten gemakkelijker.

• Open de oven niet te vroeg: wacht bij voorkeur tot de cake grotendeels gerezen is.

• Laat de cake volledig afkoelen: de structuur kan tijdens het afkoelen steviger worden.

• Bewaar de cake in de koelkast: vanwege de yoghurt en eieren kun je restjes het beste afgedekt gekoeld bewaren.

Veelgestelde vragen

Kan ik gewone yoghurt gebruiken?

Ja, volle yoghurt kan ook. De structuur en romigheid kunnen wel iets verschillen, afhankelijk van hoe dik de yoghurt is.

Kan ik minder suiker gebruiken?

Dat kan, maar suiker beïnvloedt niet alleen de zoetheid, maar ook de structuur en bruining. Het resultaat kan dus iets anders worden.

Waarom is mijn cake nog zacht in het midden?

Een yoghurtcake blijft van nature wat smeuïger dan sommige andere cakes. Is het midden echter nog vloeibaar, dan moet de cake langer bakken. Controleer regelmatig met een satéprikker.

Hoe bewaar ik de cake?

Bewaar de cake afgedekt in de koelkast en laat hem voor het serveren eventueel kort op kamertemperatuur komen.

Een eenvoudig recept voor elk koffiemoment

Deze yoghurtcake is een fijne keuze als je iets huiselijks wilt bakken zonder ingewikkelde stappen. De combinatie van yoghurt en vanille zorgt voor een zachte smaak, terwijl een laagje poedersuiker de cake een mooie afwerking geeft.

Heb jij deze romige yoghurtcake al eens gemaakt? Deel je favoriete baktip of laat weten hoe jouw cake is gelukt!