12 Populaire Snacks die Kinderen Vaak Eten: Wat Zit Er Echt in Deze Producten?
De gebruikte ingrediënten kunnen onder meer suiker, glucosestroop, geleermiddelen, zuurteregelaars, aroma’s en kleurstoffen omvatten. Sommige kleurstoffen worden synthetisch geproduceerd; andere komen uit natuurlijke bronnen.
Er bestaat geen algemene regel dat alle gummy-snoepjes aardoliederivaten bevatten. De precieze samenstelling hangt af van het product.
Bij dit soort snoep is vooral de hoeveelheid belangrijk. Regelmatig veel suiker eten verhoogt het risico op tandbederf. Het is daarom verstandig om snoep als een incidentele traktatie te beschouwen en aandacht te besteden aan een goede mondhygiëne.
10. Gekleurde taartversieringen en glazuur
Verjaardagstaarten, cupcakes en donuts worden vaak versierd met kleurrijke hagelslag, glazuur of eetbare decoraties. Vooral bij producten die op kinderen zijn gericht, kunnen opvallende kleuren een belangrijke rol spelen.
Sommige decoraties bevatten synthetische kleurstoffen. Andere gebruiken bijvoorbeeld kleurstoffen uit planten of mineralen die voor dat gebruik zijn toegestaan.
Het is niet mogelijk om op basis van een foto of de kleur van een versiering te bepalen welke grondstoffen zijn gebruikt. Daarvoor moet je de ingrediëntenlijst raadplegen.
Bij zoete bakproducten is het daarnaast goed om rekening te houden met de totale hoeveelheid suiker. Een feestelijke traktatie kan prima passen binnen een gevarieerd voedingspatroon, maar hoeft niet dagelijks op het menu te staan.
11. Gezoete yoghurt- en dessertproducten voor kinderen
Yoghurt en zuiveldesserts met fruitsmaken worden soms verkocht in verpakkingen met tekenfilmfiguren en opvallende kleuren. Sommige bevatten fruit, terwijl andere hun smaak vooral ontlenen aan aroma’s en toegevoegde suikers.
Afhankelijk van het product kunnen er ook kleurstoffen of verdikkingsmiddelen in zitten.
Niet iedere toevoeging is een reden tot bezorgdheid. Verdikkingsmiddelen kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om een gewenste structuur te bereiken, terwijl kleurstoffen het uiterlijk beïnvloeden.
Toch kan het lonen om de etiketten te vergelijken. Een naturel yoghurt met vers fruit geeft ouders doorgaans meer controle over de hoeveelheid toegevoegde suiker dan een sterk gezoet dessertproduct.
Let daarbij ook op de leeftijd van het kind en eventuele voedingsbehoeften.
12. Gekleurde snoepdrankjes en poederdranken
Poederdranken en zoete drankjes die kinderen zelf kunnen aanmaken, zijn soms verkrijgbaar in opvallende kleuren en smaken. De ingrediënten kunnen suiker, zoetstoffen, zuurteregelaars, aroma’s en kleurstoffen omvatten.
Sommige synthetische kleurstoffen worden gemaakt met behulp van chemische grondstoffen uit de petrochemische industrie. Maar ook hier geldt dat de oorsprong van een grondstof niet automatisch bepaalt of de uiteindelijke stof schadelijk is.
Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen de herkomst van een ingrediënt, de veiligheid ervan bij toegestaan gebruik en de voedingswaarde van het volledige product.
Voor kinderen is water meestal de beste dagelijkse dorstlesser. Zoete drankjes kunnen beter een beperkte plaats innemen in het voedingspatroon.
Wat betekent ‘op basis van aardolie’ eigenlijk?
De uitdrukking ‘chemicaliën op basis van aardolie’ klinkt voor veel mensen alarmerend. Toch is het belangrijk om te begrijpen wat ermee wordt bedoeld.
Aardolie bevat verschillende chemische verbindingen die in de industrie als grondstof kunnen dienen. Door chemische processen kunnen daaruit andere stoffen worden gemaakt, waaronder grondstoffen voor kunststoffen, geneesmiddelen, cosmetica en bepaalde synthetische kleurstoffen.
Bij de productie van een voedingsadditief kunnen dergelijke grondstoffen soms een rol spelen. De uiteindelijke stof is echter niet hetzelfde als de oorspronkelijke aardolie.
Vergelijk het met andere industriële productieprocessen: de herkomst van een grondstof vertelt niet op zichzelf welke eigenschappen het eindproduct heeft. Daarvoor moet je kijken naar de chemische samenstelling, de zuiverheid, de gebruikte hoeveelheid en het beoogde gebruik.
Ook is het onjuist om alle kunstmatige toevoegingen op één hoop te gooien. Een kleurstof, conserveermiddel, verdikkingsmiddel en smaakversterker hebben verschillende functies en moeten afzonderlijk worden beoordeeld.
Kunnen bepaalde kleurstoffen het gedrag van kinderen beïnvloeden?
Dit is een onderwerp waarover ouders regelmatig vragen stellen.
Klik hieronder op de knop Verder lezen om door te lezen.
Reacties (0)